LA CARTE

  • Apéritifs

  • Pastis 51, Ricard / 2 cl2,50€

  • Martini (Rosso, Bianco ou Rosato) / 6 cl4€

  • Porto, Campari, Suze / 6 cl4€

  • Vin et Génépi, Vin et Noix / 6 cl4,50€

  • Kir au Vin Blanc (Crème de Cassis, de Mûre, de Framboise) / 12 cl4€

  • Verre de vin (rouge, rosé, blanc) 12 cl2,50€

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  • Alcools

  • Whisky, Gin, Vodka, Tequila, Rhum, Malibu / 4 cl5€

  • Whisky, Gin, Vodka, Tequila, Rhum accompagné / 4 cl6€

  • Baby / 2 cl3€

  • Jack Daniel’s / 4 cl6,50€

  • Glenfiddich 12 ans / 4 cl7€

  • Chivas Regal 12 ans / 4 cl7€

  • Jägerbomb7€

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  • Cidre

  • Cidre brut / 33cl3,50€

  • Cidre brut / 75cl8,50€

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  • COCKTAILS MAISON

  • Mojito7,50€

  • Virgin Mojito5€

  • Spritz (Apérol, Prosecco, Eau Gazeuse)7,50€

  • Americano (Martini Rouge, Campari, Eau Gazeuse)7€

  • Le Yeti (Vodka, Cranberry, Ananas, Coco, Cr. Fouettée)8€

  • Le Yeti (sans alcool)6€

  • Kir Royal8€

Nos menus

  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert18€

  • Entrée - Plat - Dessert22€

  • Entrées au choix

  • Velouté de butternut aux éclats de châtaignes-

  • ASSIETTE DE CHARCUTERIE-

    Jambon serrano, saucisson, Coppa, Terrines des Hautes Alpes à l ail des ours et myrtilles, boeuf séché des Alpes, condiments

  • ASSIETTE DÉVOLUARDE-

    2 tourtons à la pomme de terre, 3 ravioles accompagnées de miel et de confiture de myrtilles

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  • Plats au choix

  • Tranches de gigot d’agneau des Hautes Alpes-

  • NOIX DE JAMBON MARINÉ À L'ORANGE ET AU MIEL-

  • Pièce du boucher et sa sauce au choix-

  • Tous nos plats sont accompagnés au choix d’une des garnitures suivantes-

    Frites ou Salade ou Gratin dauphinois ou Tagliatelles ou Brunoise du soleil ou Pomme de terre grenaille

  • Desserts au choix

  • FROMAGE BLANC DES HAUTES-ALPES AU COULIS DE FRUITS ROUGES OU AU MIEL-

  • FONDANT AU CHOCOLAT-

  • 2 BOULES DE GLACE, CHANTILLY OU CHOCOLAT CHAUD-

  • Crème caramel maison-

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  • Menu enfant

  • Jusqu'à 12 ans7,50€

  • Steak haché - Frites-

    ou

  • Nuggets de poulet - Frites-

    ou

  • Jambon blanc - Pâtes-

  • 1 crêpe au sucre ou au Nutella ou une boule de glace au choix-

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Nos plats

  • Nos entrées

  • Velouté de Butternut aux éclats de châtaignes7,50€

  • ASSIETTE DÉVOLUARDE8€

    3 tourtons à la pomme de terre, 3 ravioles, servis avec du miel et de la confiture de myrtille

  • ASSIETTE DE CHARCUTERIE8,50€

    jambon serrano, saucisson, Coppa, terrine de campagne, boeuf séché des Alpes, condiments

  • Pané de petits légumes (carottes, poireaux, petits pois) servi avec Panaché salade et tomates confites9€

  • Oeuf poché façon Yéti (oeuf, jambon Serrano, panaché de salade10€

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  • Nos salades

  • LA CÉSAR12€

    Panaché de salade, poulet pané, tomates, croûtons, échalottes

  • LA TRANSALPINE12,50€

    Panaché de salade, tomates confites, pignons de pin, coppa, copeaux de parmesan

  • LA YÉTI12€

    Panaché de salade, oeuf, tomates, lardons, oignons frits, croûtons, pommes de terres sautées

  • CHÈVRE CHAUD12,50€

    Panaché de salade, tomates confites, chèvre pané, jambon serrano, miel

  • LA NORDIQUE13€

    Panaché de salade, tomates, sauce blanche citronnée, saumon fumé, crevettes

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  • Nos ardoises

  • ARDOISE DU YÉTI12,50€

    Salade, pommes de terre, jambon serrano, saucisson, fromage à raclette au lait cru fondu

  • ARDOISE DU PAYS13,50€

    Salade, 3 tourtons à la pomme de terre, 3 ravioles accompagnées de miel et de confiture de myrtille, jambon serrano, tomme de brebis

  • ARDOISE DU RANDONNEUR13,50€

    Omelette au reblochon, jambon Serrano, Tome de brebis, salade

  • ARDOISE DU BERGER15€

    Salade, gratin dauphinois, tranche de gigot d'agneau des Hautes-Alpes, tomme de brebis

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  • Nos pâtes

  • TAGLIATELLES AU PESTO11€

  • TAGLIATELLES CARBONARA12€

  • TAGLIATELLES BOLOGNAISE12€

  • Tagliatelles chèvre et jambon13€

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  • Spécialités

  • TARTIFLETTE15,50€

    Servie avec salade

  • OREILLES D'ÂNES16€

    Épinards cuisinés, crème fraîche, crêpe recouverte de fromage et gratinée, servi avec salade et jambon serrano

  • GRATIN DE RAVIOLES DU CHAMPSAUR AUX CÈPES15,50€

  • BOITE CHAUDE16,50€

    Servi avec salade verte, pommes vapeur, jambon serrano

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  • Pour 2 personnes

  • À VOLONTÉ

    Les fondues sont accompagnées de salade. Complément charcuterie 3€/personne

  • RACLETTE COMPLÈTE22€ / PERS

    Fromage à raclette au lait cru, pommes vapeur, assortiment de charcuterie (jambon serrano, jambon cuit, saucisson, Coppa, boeuf séché des Alpes), condiments

  • FONDUE SAVOYARDE 4 FROMAGES18€ / pers

  • FONDUE SAVOYARDE AUX CÈPES19€ / pers

  • PLANCHA23€ / pers

    Viandes (300g/pers, Fines tranches de boeuf, Magret de canard, Filet de poulet, Bacon). Légumes (Champignons, Tomates, Poivrons). Frites ou Gratin Dauphinois. Accompagnée de sauces maison

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  • NOS BURGERS

  • LE CLASSIQUE13,50€

    Steak haché façon bouchère, oignons frits, tomates, salade, emmental (servi avec frites et salade)

  • Le Chicken14€

    Poulet pané, oignons frits, salade, tomate, emmental (servi avec frites et salade)

  • Le Montagnard14€

    Steak haché façon bouchère, oignons frits, tomates, salade, fromage à raclette au lait cru (servi avec frites et salade)

  • LE YÉTI14€

    Steak haché façon bouchère, oignons frits, tomate, salade, emmental, bacon (servi avec frites et salade)

  • LE GOURMAND15€

    Steak haché façon bouchère, foie gras, tomate, salade, emmental, oignons frits (servi avec frites et salade)

  • Le Kebab14€

    Viande kebab halal, oignons, tomate, salade (servi avec frites et salade, sauce blanche)

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  • Nos Viandes

  • Saucisses d’agneau des Hautes Alpes12,50€

  • La pièce du boucher et sa sauce au choix13€

  • Noix de jambon marinée à l'orange et au miel13,50 €

  • Andouillette 5A et sa sauce moutarde15 €

  • Côtelettes d’agneau au thym et à la fleur de sel16,50 €

  • Tartare de boeuf préparé (250g)16,50€

    Tomates confites, pignons de pin, condiments, copeaux de parmesan (Servi avec Frites et Salade)

  • Entrecôte (220g) et sa sauce au choix17 €

  • Magret de Canard entier et sa sauce au choix19 €

  • Nos sauces

    Poivre, beurre maître d’hôtel, bleu, pain d’épice, échalotte, moutarde

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  • NOS POISSONS

  • Fish and chips12€

  • Truite aux amandes16€

  • Crevettes sauvages flambés ou au whisky16€

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  • GARNITURE

  • Tous nos plats sont accompagnés au choix d’une des garnitures suivantes :-

    Frites ou Salade ou Gratin dauphinois ou Tagliatelles ou Brunoise du soleil ou Pomme de terre grenaille

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  • Pizzas

  • FROMAGE9,50€

    Tomate, emmental, mozzarella, olives

  • ANCHOIS10€

    Tomate, emmental, mozzarella, anchois, olives

  • JAMBON11€

    Tomate, jambon, emmental, mozzarella, olives

  • Royale11,50€

    Tomate, jambon, emmental, mozzarella, champignons, olives

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  • Chorizo11,50€

    Tomate, emmental, mozzarella, chorizo, olives

  • Hawaï11,50€

    Tomate, jambon, mozzarella, emmental, ananas

  • 4 Fromages12€

    Tomate, emmental, mozzarella, gorgonzola, chèvre, olives

  • Végétarienne12€

    Tomate, emmental, mozzarella, champignons, poivrons, oignons, coeur d artichaut, olives

  • Biquette12€

    Tomate, emmental, mozzarella, chèvre, miel, olives

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  • Andalouse12€

    Tomate, emmental, merguez, poivrons, oeuf

  • La Kebab12€

    Tomate, emmental, mozzarella, viande kebab halal, oignons

  • PAYSANNE12,50€

    Crème, emmental, mozzarella, reblochon, lardons, oignons

  • LA YÉTI12,50€

    Crème, jambon serrano, emmental, mozzarella, fromage à raclette

  • LA NORDIQUE13€

    crème, emmental, mozzarella, oignons, saumon fumé

  • Périgourdine13€

    crème, emmental, mozzarella, foie gras, gésiers de canard, oignons

  • menu image

Nos desserts

  • NOS Crèpes

  • Au sucre2,50€

  • Confiture3€

    Fraise, Myrtille, Abricot

  • Nutella3,50€

  • Crème de marron3,50€

  • CARAMEL BEURRE SALÉ3,50€

  • CHOCOLAT3,50€

  • GRAND MARNIER5€

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  • SUPPLÉMENT 1 BOULE DE GLACE1,50€

    Vanille, chocolat, fraise, café, praline, citron, poire, myrtille, framboise, génépi

  • SUPPLÉMENT CHANTILLY1€

  • SUPPLÉMENT CHOCOLAT CHAUD1€

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  • NOS GOURMANDISES

  • FROMAGE BLANC DES HAUTES-ALPES ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES4,50€

  • CRÈME BRULÉE MAISON5,50€

  • FONDANT AU CHOCOLAT5€

  • Tarte aux myrtilles maison5,50€

  • Tiramisu maison6€

  • Crème caramel maison5€

  • CAFÉ GOURMAND6,50€

  • ASSIETTE DE FROMAGES5,50€

    Vache, brebis, chèvre

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  • nos Glaces

  • Parfums au choix-

    Vanille, chocolat, café, praliné, fraise, poire, yaourt, miel, myrtille, citron, génépi, barbapapa, rhum-raisin

  • 1 BOULE2,50€

  • 2 BOULES4€

  • 3 BOULES5€

  • Supplément Crème Fouettée1€

  • Chocolat chaud1€

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  • COUPES GLACÉES

  • CAFÉ LIÉGEOIS6,50€

    1 b. Vanille, 2 b. Café, Vrai Café, Crème Fouettée

  • CHOCOLAT LIÉGEOIS6,50€

    Vrai Chocolat, 1 b. Vanille, 2 b. Chocolat, Crème Fouettée

  • BANANA SPLIT6,50€

    1 b. Vanille, 1 b. Chocolat, 1 b. Fraise, Banane Fruit, Sauce Chocolat, Crème Fouettée

  • ARDÉCHOISE6,50€

    1 b. Vanille, 1 b. Croquantine, 1 b. Marron Morceaux, Crème de marron, Crème Fouettée

  • menu image
  • DAME BLANCHE6,50€

    3 b. Vanille, Sauce Chocolat, Crème Fouettée

  • PIC DE BURE6,50€

    1 b. Yaourt, 1 b. Myrtille, 1 b. Miel, Crème Fouettée

  • COLONEL7€

    3 b. Citron, Vodka

  • YETI8,50€

    3 b. Génépi, Liqueur de Génépi, Crème Fouettée

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Nos bières

  • Pression

  • 15cl / 25 cl / 50 cl

  • Stella Artois2,20€ / 3,30€ / 6€

  • Hoegaarden/ 4,50€ / 8€

  • Leffe/ 4,50€ / 8€

  • Panaché/ 3,30€ / 6€

  • Monaco/ 3,30€ / 6€

  • BOUTEILLE

  • Heineken / 25 cl3,50€

  • Desperados / 33 cl5,50€

  • L'Abominable / 33cl5,50€

    brune

  • La Piste Noire / 33cl5,50€

    ambrée

  • La Yéti / 33cl5,50€

    blonde

  • Bières Belges

  • Duvel / 33 cl5,50€

  • La Chouffe / 33 cl5,50€

  • Liefmans Fruitesse / 25 cl4,20€

  • Maredsous Brune / 33 cl5,50€

  • Vedett Extra Ordinary IPA / 33 cl5,50€

  • Boissons Fraîches

  • Perrier / 33 cl3,30€

  • Pepsi, Pepsi Max / 33 cl3,30€

  • Orangina / 25 cl3,30€

  • Schweppes, Schweppes Agrum’ / 25 cl3,30€

  • Ice-Tea Pêche / 25 cl3,30€

  • Oasis Tropical / 33 cl3,30€

  • Fanta Orange, Sprite / 33 cl3,30€

  • Limonade, Diabolo / 33 cl3,30€

  • Sirop à l’eau / 33 cl2€

  • Red Bull / 25 cl4,50€

  • Eaux

  • Vittel / 25 cl3€

  • Vittel / 50 cl4€

  • Vittel / 100 cl5€

  • San Pellegrino / 50 cl4€

  • San Pellegrino / 100 cl5€

  • Boissons chaudes

  • Expresso, Décaféiné1,50€

  • Noisette, Café allongé1,70€

  • Chocolat Chaud, Grand Café Crème, Double Expresso3€

  • Chocolat viennois, Cappuccino4€

  • Thé3€

    nature, citron, vert à la menthe, fruits rouges

  • Infusion3€

    verveine, tilleul, tilleul-menthe, camomille

  • Vin Chaud / 20 cl3€

  • Grog au rhum / 4 cl4,50€

  • Irish Coffee8€

    whisky 5cl

  • Jus de Fruits

  • Jus de pomme artisanal 100 % fruits / 25 cl3,10€

  • Jus de myrtille artisanal 100 % fruits / 25 cl3,10€

  • Pago / 25 cl3,10€

    orange, abricot, fraise, annanas, ACE, tomate

  • Digestifs

  • Alcool de poire / 4 cl7€

  • Génépi / 4 cl6€

  • Chartreuse / 4 cl7€

    jaune, verte

  • Cognac, Calvados, Grand Marnier / 4 cl6€

  • Get 27, Get 31 / 4 cl6€

  • Jägermeister / 4 cl6€

  • Limoncello / 4 cl4,50€

Carte des vins

  • PICHETS

  • Rosé, blanc, rouge

    Vin de pays des Bouches-du-Rhône

  • Au verre2,50€

  • 25 cl4,50€

  • 50 cl8,50€

  • Nos rouges

  • 37,5 cl / 75 cl

  • Coeur de Méditérannée/ 13,50€

    IGP Méditéranée

  • Côte du Rhône8 / 15€

  • BORDEAUX/ 15€

    Baron de L herme

  • Vin des Hautes-Alpes Bio/ 20€

    Domaine de Treilloux

  • BROUILLY/ 21€

    Domaine la Gueule du Loup

  • VACQUEYRAS13,50€ / 24€

  • Croze Hermitage13,50€ / 24€

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  • Nos rosés

  • 37,5 cl / 75 cl

  • Pierrevert8 / 14€

    AOP cave de régusse

  • Rosé fruité/ 15€

    IGP Méditérranée

  • CÔTES DE PROVENCE BIO (CHATEAU MENTONE)/ 20€

    Domaine des Baoux

  • BANDOL/ 23€

    Domaine des trois filles

  • menu image
  • NOs blancs

  • 37,5 cl / 75 cl

  • Coeur de Méditérannée/ 13,50€

    IGP Méditéranée

  • APREMONT9€ / 16€

  • VIN DES HAUTES-ALPES BIO/ 20€

    Domaine de Treilloux

  • Clairette de Die Bio/ 23€

  • 12 cl / 75 cl

  • Vendanges d’Automne4€ / 20€

    Moelleux

  • Champagne Nicolas Feuillate7€ / 50€

  • menu image

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.